Cá mặt quỷ tại Phú Quốc là một trong những loài cá có nọc độc cực mạnh và vô cùng nguy hiểm. Tuy nhiên, loại cá này lại có giá trị kinh tế cao và khi được chế biến thành thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và là đặc sản cá mặt quỷ được nhiều người yêu thích.
Tại sao gọi là cá mặt quỷ?
Sở dĩ nó được đặt cái tên như vậy là bởi hình dạng xấu xí với thân hình to xù xì dài khoảng 20-50cm, nhiều vây nhọn ở lưng và phần đầu với gương mặt rất dữ tợn. Cá mặt quỷ sống ở vùng nước cạn, nhiều nhất là ở khu vực ghềnh đá, các rặng san hô ven đảo. Cá mặt quỷ có nhiều nhất ở vùng biển Lý Sơn.
Cá mặt quỷ (tên tiếng Anh là Stonefish) còn có nhiều tên gọi khác như là cá đá, cá mao ếch… được biết đến là một loài cá mang vẻ ngoài vô cùng xấu xí với vảy rất cứng, trông xù xì, thô ráp, màu sắc giống hệt như những rạn san hô đã chết. Loài cá này nghe qua cái tên thôi cũng đã hình dung được độ xấu xí của nó. Ở nước Trung Quốc, loài cá này còn có tên gọi là “Thạch Đầu Ngư” (cá đá). Chúng sinh sống tại những vùng nước sạch, thịt thơm ngon và rất thanh. Đây cũng là loài cá dễ bắt, chỉ cần quăng lưới là sẽ có 1-2 con “tự động chui vào rọ”.
Phần đầu của cá mặt quỷ lớn hơn nhiều so với phần thân, loài cá này xuất hiện rất phổ biến, chúng thường sống trong các rãnh nước, khe sông, suối. Ngày ấy, cá mặt quỷ thường được người dân nông thôn Trung Quốc dùng làm thức ăn cho… gà vịt. Còn ở thời điểm hiện tại đã trở thành đặc sản cá mặt quỷ vô cùng xa xỉ.
Những nguy hiểm mà cá mặt quỷ mang lại?
Cá mặt quỷ được xếp vào danh sách những loài cá độc nhất, được mệnh danh là “chúa tể nọc độc” dưới đáy đại dương bởi trên lưng nó có những chiếc tia vây cực độc. Khi du lịch Phú Quốc và trải nghiệm hoạt động tắm biển, lặn ngắm san hô thì du khách luôn được khuyến cáo cẩn thận với loài cá mặt quỷ Phú Quốc này. Nguyên nhân là bởi nó có tài ngụy trang rất giỏi khi có thể hòa mình vào những tảng đá hoặc ẩn nấp dưới cát. Nếu bạn không cẩn thận có thể chạm vào loại hung thần siêu độc hại này bởi trên vây lưng của nó có chứa các độc tố rất mạnh thuộc hàng top thế giới. Độc tố này khi nhiễm vào cơ thể người sẽ ảnh hưởng đến nhịp thở, cơ tim và có thể gây chết người chỉ sau vài giờ.
Chúng có thể sống được trên cạn trong vài ngày nếu như môi trường đủ độ ẩm, đặc biệt kể cả khi chết đi thì độc tố trên vây cá mặt quỷ vẫn có thể tồn tại nhiều ngày. Vì vậy, chỉ những ngư dân lặn lành nghề và có kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này.
Đặc sản cá mặt quỷ – Loài cá cực độc nhưng mang lại giá trị cao
Dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng một con cá mặt quỷ Phú Quốc lại có giá từ vài triệu/kg. Thịt cá mặt quỷ lại còn được xem như một loại đặc sản vừa quý lại vừa bổ dưỡng. Trong thịt loài cá này có chứa nhiều canxi, các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là lượng Omega-3 vô cùng dồi dào. Thịt cá sau khi chế biến rất thơm, có vị ngọt và dai như thịt gà đồng thời cũng khá giòn như thịt tôm.
Nếu bạn băn khoăn liệu ăn cá mặt quỷ có độc không thì có thể hoàn toàn an tâm bởi nó đã được sơ chế một cách rất kỳ công qua bàn tay của những người đầu bếp đầy kinh nghiệm. Các đầu bếp sẽ nhẹ nhàng lách mũi dao để tách lớp da sần sùi và thịt cá ra riêng để đảm bảo chất độc được loại bỏ hoàn toàn. Đặc sản cá mặt quỷ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu lẩu, chiên giòn, nướng được thêm các gia vị như nước mắm, ớt, sả, cà chua… để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.
>> Dịch vụ cho thuê xe vinwonder Phú Quốc tại Đảo Việt
Cá mặt quỷ với nhiều cách chế biến hấp dẫn
Khi thưởng thức món cá mặt quỷ Phú Quốc nấu lẩu chua, du khách sẽ không khỏi xuýt xoa trước vị ngọt đậm đà, béo ngậy, dai giòn của cá hòa với vị chua dịu và cay của nước lẩu. Nước lẩu này được ninh bằng sườn heo non nấu với cơm mẻ cùng các nguyên liệu như: cà chua, ngò, đậu bắp, ớt…
Món cá mặt quỷ hấp thì lại đòi hỏi thời gian chế biến lâu hơn các loại cá khác do thịt cá rất chắc và dai. Món ăn này chế biến rất đơn giản chỉ với một vài gia vị đi cùng như: muối, bột ngọt, hành, xả, tiêu…là bạn có thể mang hấp cách thủy rồi mang thưởng thức cùng ít nước mắm Phú Quốc. Thịt cá trắng ngần, nóng hổi nhưng vẫn đủ độ mềm, dai giòn và đặc biệt là không bị tanh khiến bạn ăn hoài không ngán.
Món cá mặt quỷ nướng muối ớt dù không có quá nhiều gia vị nhưng vẫn đảm bảo được sự thơm ngon của món ăn. Du khách sẽ cảm nhận được vị béo bùi nhưng không hề ngán quyện với vị ngọt của thịt cá, chút cay nồng của muối ớt tê tê nơi đầu lưỡi.
Cá om cari ăn kèm bánh mì: Cách chế biến cá mặt quỷ như thế này cũng được rất nhiều du khách lựa chọn khi thưởng thức. Món ăn được ướp gia vị theo công thức chuyên nghiệp, khiến nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cá om cari ăn cùng với bánh mì chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho du khách khi thưởng thức.
>> Nếu bạn đi du lịch Phú Quốc cùng nhóm bạn, gia đình, công ty thì xem ngay tổng hợp trò chơi team building cực vui
Đơn vị Đảo Việt Travel chuyên tổ chức đi tour Phú Quốc
- Đảo Việt Travel chuyên cung cấp các chuyến đi tour hấp dẫn như: tour câu cá Phú Quốc, du lịch Phú Quốc trọn gói 3 ngày 2 đêm, tour cano 4 đảo Phú Quốc + cáp treo,…
- Với đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, nhiệt tình
- Giá cả ưu đãi khi chọn các tour tại Đảo Việt Travel
- Luôn có mặt 24/7 để giải đáp thắc mắc cho quý khách
- Ngoài ra Đảo Việt Travel còn cung cấp các dịch vụ thuê xe đi Phú Quốc.
Cá mặt quỷ tại Phú Quốc dù là loài sinh vật cực độc bạn cần cẩn thận khi trải nghiệm các hoạt động dưới biển nhưng nó cũng là một cực phẩm mà nếu có điều kiện bạn nên thử một lần thưởng thức. Chắc chắn rằng, bạn sẽ không khỏi tấm tắc khen ngợi trước hương vị mà những món ăn chế biến từ loài cá này mang lại. Quý khách có nhu cầu đi du lịch tại Phú Quốc để được thưởng thức các món ngon tại đây, đặc biệt là đặc sản cá mặt quỷ thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!
Thông tin liên hệ:
🏠 Địa chỉ: 171 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
📞 Hotline: 0989220099 – 0977408585
🌍 Website: tourphuquoc.com
